“兵馬未動(dòng)，糧草先行”。自全市防疫阻擊戰(zhàn)打響以來(lái)，昊源公司迅速響應(yīng)，實(shí)施封閉管理，員工餐飲保障工作成為公司頭等大事。公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)凡殿才要求，把員工食堂作為重要防控環(huán)節(jié)，采取多種措施全方位做好員工的供餐保障，助力打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。
及時(shí)傳達(dá)防控要求，精準(zhǔn)摸排人員信息。食堂負(fù)責(zé)人要及時(shí)在食堂工作微信群傳達(dá)公司疫情防控工作要求，做好食堂疫情防控及服務(wù)工作。對(duì)各餐廳包括外包餐廳所有員工信息精準(zhǔn)摸排，落實(shí)供應(yīng)商人員管控，對(duì)每一位員工進(jìn)行反復(fù)排查，及時(shí)掌握其身體狀況、居住地址及與疫情高發(fā)地區(qū)人員接觸等情況，做到實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)管理，并積極配合公司做好相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)送和信息傳達(dá)。
科學(xué)調(diào)整供餐模式，全方位保障餐飲安全。食堂負(fù)責(zé)人要科學(xué)安排每日菜譜，保證員工用餐質(zhì)量，爭(zhēng)取做到菜品豐富、飲食安全；根據(jù)每日進(jìn)餐人數(shù)，合理安排用餐數(shù)量，盡量做到不剩菜、不剩飯；采用“預(yù)報(bào)人數(shù)、分單位取餐、分散就餐”的用餐方式，有效避免人員聚集，降低交叉感染風(fēng)險(xiǎn)，保障員工能吃上放心安全的餐食。
做好食堂安全防護(hù)，全方位嚴(yán)把防控關(guān)。要嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，食堂負(fù)責(zé)人每天對(duì)食堂人員嚴(yán)格進(jìn)行體溫檢測(cè)、問(wèn)詢(xún)及口罩衣帽穿戴檢查，全面掌握在崗員工的身體健康狀況和動(dòng)向，確保每一名員工安全上崗。加強(qiáng)對(duì)食堂的消殺工作，每天多次對(duì)食堂內(nèi)外進(jìn)行消毒噴灑，不放過(guò)任何一處角落。嚴(yán)格執(zhí)行操作間餐廚具的清洗消毒、食品安全檢查等規(guī)范操作，并嚴(yán)格按要求記錄。
做好食堂物資采購(gòu)工作，確保物資供應(yīng)和安全。疫情防控期間，公司高度重視食材采購(gòu)儲(chǔ)備工作，一方面審核供貨商資質(zhì)，協(xié)商建立固定的供貨渠道，嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)，確保來(lái)源正規(guī)、安全。另一方面要求供應(yīng)商配送人員要佩戴口罩，做好個(gè)人防護(hù)，同時(shí)保證運(yùn)輸車(chē)輛定時(shí)消毒、干凈整潔，在交接貨物前先行檢查健康碼、測(cè)量體溫。全力維護(hù)公司食堂正常的秩序和穩(wěn)定。
戰(zhàn)“疫”當(dāng)前，保障不停！昊源公司持續(xù)優(yōu)化就餐服務(wù)保障和疫情防控工作，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督管理，筑牢食堂安全“防火墻”，確保疫情期間的供餐保障與安全。
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